Grüner Tee – Grüntee

Grüner Tee wird von vielen als besonders gesunder Tee geschätzt. Er weist viele wichtige Eigenschaften auf, die von zahlreichen Studien untersucht wurden.

Inhaltsübersicht

1. GrünenTee kaufen
2. Was ist Grüner Tee?
3. Wie wird die Fermentation gestoppt?
4. Inhaltsstoffe
5. Grüner Tee Wirkung
6. Grüner Tee - Abnehmen als Ziel
7. Zusammenfassung

Grünen Tee kaufen

Grüner Tee kaufen ist schnell gemacht. Es lohnt sich jedoch vorher auf einige Zeichen für eine gute Qualität des grünen Tees zu achten.
Camellia sinensis var. sinensis und nicht von der var. assamica
aus dem aktuellen Erntejahr
bio-zertifizierter Tee, je länger diese Zertifizierung schon besteht desto besser
keine starke Mischung mit verschiedenen Tees
Nachweis regelmäßiger Kontrolle auf Schadstoffe durch ein anerkanntes Labor
Gute, luftdichte und wiederverschließbare Verpackung, welche die Qualität erhält

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Was ist Grüner Tee?

Ist eigentlich keine Teesorte, sondern eine andere Art den Tee herzustellen. Schwarzer Tee wird fermentiert wohingegen grüner Tee nicht fermentiert wird.

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Wie wird die Fermentation gestoppt?

Die Fermentation des Tees wird nach der Ernte und dem Welken durch zwei Möglichkeiten gestoppt.
Zum Einen der gedämpfte Tee, d.h. die Teeblätter werden kurzzeitig heißem Wasserdampf ausgesetzt.
Zum Anderen der geröstete Tee. Hier wird der Tee durch Hitzeeinwirkung getrocknet.
Durch das Verhindern der Fermentation bleiben die ursprünglichen Nähr- und Inhaltsstoffe im Tee enthalten und diese sorgen für die besondere Aufmerksamkeit, die seinen möglichen gesundheitlichen Wirkungen entgegengebracht werden.

Inhaltsstoffe:

Es ist hinlänglich bekannt, dass er zahlreiche nützliche Stoffe enthält, wie z.B.: Polyphenole, Aminosäuren, organische Säuren, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
Er enthält aber auch eine außergewöhnliche Aminosäure, das L-Theanin. Dieses macht den größten Anteil an Aminosäuren der Teeblätter aus und kann mehr als 50% betragen. Er ist damit fast die einzige natürliche Quelle des bedeutungsvollen Theanins. Dieses ist gleichzeitig die Ursache einiger wichtiger Eigenschaften und Wirkweisen des Grüntees.
Die häufige Frage „hat grüner Tee Koffein?“ wird natürlich auch geklärt und mit ja beantwortet. Früher hat man im Zusammenhang mit Tee dann oft von Tein, Thein oder auch Teein gesprochen. Es handelt sich dabei um Koffein, das im grünen Tee in unterschiedlichen Mengen enthalten ist.
Das besondere ist jedoch, dass beim grünen Tee das Zusammenspiel von L-Theanin und Koffein eine große Rolle spielt. Dieses sorgt für eine bessere Bekömmlichkeit und verstärkt deren einzelne Wirkungen gegenseitig.

Grüner Tee Wirkung

Bedingt durch seine Inhaltsstoffe werden dem Tee eine ganze Menge nützlicher Eigenschaften für die Gesundheit zugesprochen, wie zum Beispiel

• stark antioxidativ
• entgiftend
• Fettverbrennung beschleunigend
• Fettstoffwechsel verbessernd¹⁾
• Cholesterinspiegel senkend ²⁾
• Immunstärkend ³⁾
• Insulinsensitivität verbessernd
• Magen und Darm beruhigend

und noch weitere.

Grüner Tee - Abnehmen als Ziel

Abnehmen mit grünem Tee ist das möglich? Zahlreiche Studien haben die Eigenschaften diesen Tees, wie z.B. den Stoffwechsel anzuregen und die Fettaufnahme im Magen und Darm zu reduzieren, untersucht. Hierbei wurden immer wieder bestätigende Hinweise gefunden. Aus den Studien geht hervor, dass der Tee hilft den Körperfettanteil, das Bauchfett, das Körpergewicht und somit den Taillenumfang zu verringern ⁴⁾
Zudem sind die enthaltenen Bitterstoffe diesem Ziel dienlich.
Er ist eine gute Wahl für alle, die ihr Idealgewicht anstreben, und er ist bei den 10 Kräutern zum Abnehmen aufgeführt.

Zusammenfassung

Der grüne Tee weist aufgrund der verhinderten Fermentation besondere Eigenschaften auf und zahlreiche Wirkungen wurden beobachtet.
In Anbetracht dieser Wirkungen und der zahlreichen Studien hierzu kann der Genuss des grünen Tees unserem Wohlbefinden und unserer Gesundheit dienlich sein.
Ein Getränk mit wertvollen Inhaltsstoffen und zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten.
Der japanische Kunstwissenschaftler Okakura Kakuzō und Autor von „Das Buch vom Tee“* sagte „Medizin war der Tee zuerst. Getränk wurde er danach.“

Quellen
¹⁾ Multifunctional effects of green tea catechins on prevention of the metabolic syndrome, Ikeda I.
²⁾ Green tea: beneficial effects on cholesterol and lipid metabolism besides endothelial function, Shailendra Kapoor
³⁾ Immunostimulating activity of a crude polysaccharide derived from green tea (Camellia sinensis) extract, Monobe M, Ema K, Kato F, Maeda-Yamamoto M. (2008)
⁴⁾ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2007.176

Grüntee - Grüner Tee mit wirkungsvollen Inhaltstoffen

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